Chez Boulay

IMG_6066Situé sur la célèbre rue Saint-Jean du Vieux-Québec, Chez Boulay propose une cuisine traditionnelle revisitée à base de produits locaux. Ouvert en 2012, il porte le nom du chef Jean-Luc Boulay, qui a eu la bonne idée de mettre en cuisine un jeune chef talentueux, Arnaud Marchand, finaliste de l’émission Les Chefs en 2010.

Le cadre est clair et sobre, l’ambiance est chic et branchée, l’équipe est à l’écoute des clients.

IMG_6071

IMG_6073
Au menu on retrouve des planches de charcuterie ou de fromage, du tartare de bison, du crabe des neiges, de la joue braisée, du ris de veau, du saumon ou encore des pétoncles.

IMG_6113La carte des vins est riche et variée. Pour terminer le repas on se laisse tenter par quelques touches sucrées, tels le parfait glacé à l’érable ou encore le fondant au cœur caramel. L’assiette est à la hauteur du cadre, on se régale.
Vous pouvez aussi tester le brunch du week-end qui est décontracté et familial.

IMG_6070

Chez Boulay
1110 Rue Saint-Jean, Quebec, QC G1R 1S4
Téléphone: (418) 380-8166
Menus: Lunch 16-19$, Diner 17-19$
Carte: 30-50$
Ouverture: Ouvert tous les jours
Site: http://chezboulay.com

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s