Patente et Machin

IMG_6706 (Copier)Le quartier Saint-Sauveur est situé en Basse-Ville de Québec, proche du célèbre quartier Saint-Roch. Réputé pour ses boutiques, le quartier compte aussi de nombreux restaurants, dont Patente et Machin. On m’en avait beaucoup parlé, j’avais hâte de le tester donc nous y sommes allés un soir avec des amis.

Patente et Machin, c’est le petit frère de L’Affaire est Ketchup, avec les mêmes propriétaires et ça se voit ! Pour la petite histoire une « patente » signifie un plat et un « machin » est une entrée. En arrivant dans le restaurant on découvre une sorte de bistro rétro, dans lequel on retrouve comme chez son frère cette même ambiance décontractée, cette cuisine ouverte, cette même grande ardoise pour afficher le menu, ce serveur apportant l’ardoise et décrivant chaque plat du menu avec beaucoup d’entrain (parfois avec la même ton utilisé par les serveurs de chez son frère!). La copie est presque parfaite. Mais on ne change pas une équipe qui gagne me direz vous.

Côté cuisine on retrouve des produits du terroir avec un mélange entre terre et mer. La carte est riche, variée et change au fil des saisons. Il y a un grand choix également pour les vins, d’ailleurs on commence par prendre un verre afin de patienter en attendant les plats. Malheureusement l’attente s’avère longue et il faudra prendre plusieurs verres avant l’arrivée des plats.

Au bout d’une heure les « machins » arrivent : gravlax de saumon, escargots et foie gras.

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Pour les « patentes » ce sera bison, pétoncles et ris de veau.

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Finalement l’attente n’aura pas été vaine, et malgré cette impression de « déjà-vu » les plats sont à la hauteur : c’est très bon !

Patente et Machin
82 Rue Saint-Joseph Ouest, Québec G1K 1W9
Téléphone : (581) 981-3999
Carte : 20-40$
Ouverture : Tous les jours
https://fr-ca.facebook.com/Patente.et.Machin

 

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