Spaghetti aux crevettes et pétoncles

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Pendant mes vacances j’en ai parcouru des kilomètres. Chaque jour c’était plusieurs centaines au volant, plus une dizaine pendant mes randonnées ou excursions. Dans ces conditions bien s’alimenter devenait plus compliqué, et le soir la fatigue prenait le pas sur la faim. Mais bizarrement depuis mon retour de vacances je ne pense qu’à manger. Toutes ces heures de marche m’auraient-elles ouvert l’appétit?
Aujourd’hui j’avais une envie de pâtes, c’est donc en Italie que je vous emmène !


Ingrédients :

– 500g de pâtes

– 250g de crevettes

– 250g de pétoncles

– 1 oignon

– 1 tomate

– 3 gousses d’ail

– 10cl de vin blanc

– 10cl de crème liquide

– Huile d’olive

– Coriandre

– Sel, poivre

Préparation :

– Émincer l’oignon.

– Couper la tomate en dés.

– Dans un casserole faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive puis ajouter la tomate.

– Déglacer avec le vin blanc.

– Ajouter les crevettes et pétoncles.

– Laisser mijoter 2 minutes puis ajouter la crème.

– Poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter sel et poivre au besoin.

– Dans casserole d’eau salée cuire les pâtes.

– Quand la cuisson est terminé, dans une assiette mettre des pâtes, ajouter la sauce et quelques feuilles de coriandre.

 

Et voilà c’est prêt, bon appétit !

 

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