Roulés d’aubergines à la ricotta

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L’apéro est toujours un moment agréable et festif. À l’heure de l’apéro on retrouve ses amis, on trinque, on boit, on grignote, on discute et on rit. Un verre, deux verres, trois verres et ainsi de suite. Et surtout on n’oublie jamais de trinquer, car évidemment il y a toujours un évènement à célébrer !

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Spaghetti aux crevettes et pétoncles

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Pendant mes vacances j’en ai parcouru des kilomètres. Chaque jour c’était plusieurs centaines au volant, plus une dizaine pendant mes randonnées ou excursions. Dans ces conditions bien s’alimenter devenait plus compliqué, et le soir la fatigue prenait le pas sur la faim. Mais bizarrement depuis mon retour de vacances je ne pense qu’à manger. Toutes ces heures de marche m’auraient-elles ouvert l’appétit?
Aujourd’hui j’avais une envie de pâtes, c’est donc en Italie que je vous emmène !

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Pizza reine

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En ce jour de Fête des mères quoi de plus normal que de penser à sa maman ! Cette fête annuelle est célébrée en France le dernier dimanche de mai, alors qu’au Canada et aux États-Unis la célébration a lieu le deuxième dimanche de mai. Quel est rapport donc avec la pizza? Aucun. Juste une envie de pizza. Et peut-être que je me sentirai moins bête quand ma famille me posera la question : « La pâte à pizza, c’est maison? ».

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Nouilles sautées au boeuf et légumes

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Chez mes parents ma mère passe beaucoup de temps dans la cuisine, pendant que mon père joue de la guitare, de l’orgue ou chante au karaoké. Classique pour une famille asiatique vous me direz.

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Salade de papaye verte

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La salade de papaye, c’est un peu l’histoire de ma vie. J’en mange depuis tout petit, pour ne pas dire bébé : aux repas de familles, aux mariages, à Noël même. Bon j’exagère un peu mais c’est presque ça.

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Boeuf bourguignon

IMG_8933Salut,
Aujourd’hui la France me manquait. En effet j’y étais récemment pour les fêtes. C’était l’occasion, comme s’amusent à dire parfois mes collègues, de retrouver mon béret, ma marinière, mon saucisson, mon fromage et ma baguette sous le bras. J’y ai également retrouvé toute la famille et les amis. Un rêve éveillé en quelque sorte. Et comme la France me manquait, aujourd’hui j’ai décidé de faire un boeuf bourguignon !

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Maki saumon et concombre

maki saumon concombreDepuis quelques années les restaurants japonais fleurissent partout en France, et à l’image de l’Europe ils sont populaires au Canada. Il semblerait que le Québec suive cette tendance : les restaurateurs profitent de cet engouement pour la cuisine japonaise et bon nombre de chaînes ont vu le jour.
Même si nous aimons aller au restaurant il est tout autant agréable de se retrouver chez soi. Or quand on est à la maison et qu’on a une envie pressante de sushis ou makis, la solution la plus simple est d’appeler le livreur le plus proche. Mais est-ce vraiment compliqué de les faire soi-même? Vous aimez la cuisine japonaise et vous avez du temps? Ça tombe bien car aujourd’hui je vous propose un atelier maki !

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