10 endroits à visiter au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie

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L’année dernière mes amis et moi avions fait le roadtrip classique d’un touriste au Canada : Niagara Falls, Toronto, Ottawa, Montréal, Québec et Tadoussac. Mais le Canada, c’est aussi la nature et les grands espaces. Et quand on va dans les villes on ne voit pas forcément cet aspect pour là. C’est pour cette raison que certaines personnes, qui effectuent le circuit classique au Canada, sont déçues de ne pas plus découvrir ce côté-là.
Depuis que je vis au Québec, beaucoup de personnes me parlent de coins magnifiques au Canada : la Gaspésie, le Maine, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse, ou encore les Îles de la Madeleine, pour vous donner quelques exemples. Et à force de m’en parler, cela m’a petit à petit donné l’envie de découvrir un jour ces endroits. Ce n’était donc qu’une question de temps avant que je me décide d’y aller.
Cet été des amis de Paris avaient prévu de me rendre visite à Québec. Rien de vraiment planifié mais nous serions certainement allés à Toronto, Montréal et New York. Malheureusement leur voyage a dû être annulé en raison d’une jambe cassée. Mes vacances étant planifiées à cette période-là, il fallait donc que je trouve une solution. Partir ou ne pas partir? Telle était la question.
En y réfléchissant, cela faisait un moment que je n’avais pas pris de vacances, alors je me suis dis qu’un peu de repos me feraient le plus grand bien. Je décide donc de maintenir mes dates. Maintenant il ne me restait plus qu’à trouver une destination. Le Sud, les États-Unis ou le Canada? C’est alors que j’ai repensé à toutes ces personnes qui m’avaient parlé de toutes ces belles places à découvrir au Canada, le meilleur moment étant pendant la période estivale. Mon choix était fait, je partirai à l’est du Québec, au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie !
Conscient que mes amis de Québec n’étaient pas en vacances au même moment que moi, c’est pour cette raison que j’ai tenté de trouver des compagnons de voyage, sur les réseaux sociaux ou en parlant autour de moi. Cela m’a semblé tellement compliqué : problèmes de dates, de budget etc. Parfois certaines personnes semblent motivées au départ puis finissent par ne plus vous répondre. Finalement je décide de partir seul, à l’aventure, une première pour moi. Cela est peut-être un mal pour un bien.
Aujourd’hui je vous propose, en 10 étapes, de suivre mon roadtrip de 8 jours au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie, deux belles régions du Canada.

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Spaghetti aux crevettes et pétoncles

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Pendant mes vacances j’en ai parcouru des kilomètres. Chaque jour c’était plusieurs centaines au volant, plus une dizaine pendant mes randonnées ou excursions. Dans ces conditions bien s’alimenter devenait plus compliqué, et le soir la fatigue prenait le pas sur la faim. Mais bizarrement depuis mon retour de vacances je ne pense qu’à manger. Toutes ces heures de marche m’auraient-elles ouvert l’appétit?
Aujourd’hui j’avais une envie de pâtes, c’est donc en Italie que je vous emmène !

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Chocolats Favoris

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Chocolats favoris, c’est plus de 20 chocolateries réparties partout dans tout le Québec. Le chocolatier est même présent à Montréal maintenant, depuis l’ouverture le mois dernier d’une boutique dans le quartier des spectacles. En plus des chocolats, l’endroit propose 12 saveurs de fondue au chocolat pour enrober sa crème glacée.

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La fièvre du Festival d’été de Québec

 

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Le Festival d’été de Québec (FEQ), c’est l’Évènement musical de l’année à Québec, un des plus gros au Canada. Lorsque je suis arrivé dans la ville, quasiment toutes les personnes que je croisais m’en parlaient, à chaque fois avec grand enthousiasme. « Tu verras, c’est le fun le festival ! », me disaient sans arrêt les gens. D’autres en revanche étaient plus nostalgiques, se remémorant le festival, quand celui-ci était gratuit ou presque, et ressemblait en quelque sorte à une fête du village. Il faut dire que le festival a bien changé depuis sa création en 1968. Depuis il n’a cessé de grandir, avec au fil des années des artistes de plus en plus nombreux et renommés. Aujourd’hui on compte plusieurs centaines d’artistes qui se produisent sur une dizaine de scènes.

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Tora-Ya Ramen

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Situé dans le quartier Saint-Roch, le restaurant Tora-Ya Ramen, autrefois appelé Hosakaya Ramen, a récemment été renommé Tora-Ya Ramen. Ce changement lui permet de se différencier de son petit frère, le Hosakaya Sushi, se trouvant dans le quartier Limoilou.

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Pizza reine

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En ce jour de Fête des mères quoi de plus normal que de penser à sa maman ! Cette fête annuelle est célébrée en France le dernier dimanche de mai, alors qu’au Canada et aux États-Unis la célébration a lieu le deuxième dimanche de mai. Quel est rapport donc avec la pizza? Aucun. Juste une envie de pizza. Et peut-être que je me sentirai moins bête quand ma famille me posera la question : « La pâte à pizza, c’est maison? ».

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10 différences culturelles entre la France et le Québec

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Quand vous arrivez dans un nouveau pays vous constatez forcément des différences culturelles par rapport à votre pays d’origine. Et au Québec, bien que l’on y parle français, les différences avec la France sont nombreuses. Au niveau de la langue par exemple, on peut déjà constater des quelques changements  – les mots et les expressions qui n’ont pas la même signification, des adaptations dans la grammaire ou dans la structure des phrases, un autre accent – il vous faudra certainement un peu de temps pour vous y habituer.

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