Sur les routes de la côte Ouest américaine

Cette année j’étais invité à une conférence annuelle organisée par l’association Loma, spécialisée dans le monde des assurances. Celle-ci récompense les personnes ayant obtenu une de leurs certifications. En septembre dernier je suis donc allé à San Diego. Pendant mon voyage, j’en ai profité pour découvrir ou redécouvrir certains endroits de la côte Ouest des États-Unis. Au programme parcs nationaux, Las Vegas et San Diego pour terminer. Cinq ans plus tard, me voilà de retour au pays de l’Oncle Sam !

Lire la suite

Publicités

Pascal Le Boulanger

En France on trouve des boulangeries à tous les coins de rue. On n’en compte pas moins de 35000, soit environ une boulangerie pour 1900 habitants. Si on appliquait ce ratio à la ville de Québec, cela donnerait un total de 287 boulangeries. Mais en faisant une rapide recherche sur Google on s’aperçoit qu’en réalité il n’y en a seulement une trentaine : on comprend mieux pourquoi au Québec l’expression « aller chercher du pain » fait parfois référence à du pain de mie.

Lire la suite

Nina Pizza Napolitaine

IMG_1451 (Copier)

Cela faisait un moment que je voulais allez chez Nina pizza napolitaine. Le restaurant faisait partie de ma liste des endroits à tester mais je n’avais jamais eu l’occasion d’y aller.
L’autre jour je me trouvais dans le quartier Saint-Roch car je prévoyais d’aller au Spot, un bar éphémère mis en place cet été par les étudiants de l’université Laval. Malheureusement la pluie s’était invitée à la fête et il fallait changer mes plans. Heureux hasard, la pizzeria de chez Nina ne se trouve pas très loin de là, sur la rue Saint-Joseph. Avec mon acolyte GG nous décidons de nous y rendre.

Lire la suite

10 endroits à visiter au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie

0-IMG_1351 (Copier)

L’année dernière mes amis et moi avions fait le roadtrip classique d’un touriste au Canada : Niagara Falls, Toronto, Ottawa, Montréal, Québec et Tadoussac. Mais le Canada, c’est aussi la nature et les grands espaces. Et quand on va dans les villes on ne voit pas forcément cet aspect pour là. C’est pour cette raison que certaines personnes, qui effectuent le circuit classique au Canada, sont déçues de ne pas plus découvrir ce côté-là.
Depuis que je vis au Québec, beaucoup de personnes me parlent de coins magnifiques au Canada : la Gaspésie, le Maine, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse, ou encore les Îles de la Madeleine, pour vous donner quelques exemples. Et à force de m’en parler, cela m’a petit à petit donné l’envie de découvrir un jour ces endroits. Ce n’était donc qu’une question de temps avant que je me décide d’y aller.
Cet été des amis de Paris avaient prévu de me rendre visite à Québec. Rien de vraiment planifié mais nous serions certainement allés à Toronto, Montréal et New York. Malheureusement leur voyage a dû être annulé en raison d’une jambe cassée. Mes vacances étant planifiées à cette période-là, il fallait donc que je trouve une solution. Partir ou ne pas partir? Telle était la question.
En y réfléchissant, cela faisait un moment que je n’avais pas pris de vacances, alors je me suis dis qu’un peu de repos me feraient le plus grand bien. Je décide donc de maintenir mes dates. Maintenant il ne me restait plus qu’à trouver une destination. Le Sud, les États-Unis ou le Canada? C’est alors que j’ai repensé à toutes ces personnes qui m’avaient parlé de toutes ces belles places à découvrir au Canada, le meilleur moment étant pendant la période estivale. Mon choix était fait, je partirai à l’est du Québec, au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie !
Conscient que mes amis de Québec n’étaient pas en vacances au même moment que moi, c’est pour cette raison que j’ai tenté de trouver des compagnons de voyage, sur les réseaux sociaux ou en parlant autour de moi. Cela m’a semblé tellement compliqué : problèmes de dates, de budget etc. Parfois certaines personnes semblent motivées au départ puis finissent par ne plus vous répondre. Finalement je décide de partir seul, à l’aventure, une première pour moi. Cela est peut-être un mal pour un bien.
Aujourd’hui je vous propose, en 10 étapes, de suivre mon roadtrip de 8 jours au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie, deux belles régions du Canada.

Lire la suite

Tora-Ya Ramen

IMG_9681 (Copier)

Situé dans le quartier Saint-Roch, le restaurant Tora-Ya Ramen, autrefois appelé Hosakaya Ramen, a récemment été renommé Tora-Ya Ramen. Ce changement lui permet de se différencier de son petit frère, le Hosakaya Sushi, se trouvant dans le quartier Limoilou.

Lire la suite

Le Chic Shack

IMG_9310 (Copier)

Il y a quelques mois je regardais une émission qui parlait du food truck du Chic Shack, situé sur l’Île d’Orléans à environ 30 minutes de voiture de Québec. Je m’étais dit : « Chouette, des food trucks à Québec ! ». Ma joie aura été de courte durée.

Lire la suite

Noctem Artisans Brasseurs

image2 (Copier)

Depuis quelques mois une nouvelle microbrasserie a ouvert ses portes dans le quartier Saint-Roch. Après la Korrigane, la Barberie, voici le Noctem. Jamais deux sans trois. Devant l’entrée on remarque un chat sur l’enseigne. Sur la porte aussi. Est-ce qu’il y en aurait un caché à l’intérieur de ce bar? Je me dois d’inspecter les lieux pour en avoir le cœur le net.

Lire la suite