Roulés d’aubergines à la ricotta

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L’apéro est toujours un moment agréable et festif. À l’heure de l’apéro on retrouve ses amis, on trinque, on boit, on grignote, on discute et on rit. Un verre, deux verres, trois verres et ainsi de suite. Et surtout on n’oublie jamais de trinquer, car évidemment il y a toujours un évènement à célébrer !

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Boeuf bourguignon

IMG_8933Salut,
Aujourd’hui la France me manquait. En effet j’y étais récemment pour les fêtes. C’était l’occasion, comme s’amusent à dire parfois mes collègues, de retrouver mon béret, ma marinière, mon saucisson, mon fromage et ma baguette sous le bras. J’y ai également retrouvé toute la famille et les amis. Un rêve éveillé en quelque sorte. Et comme la France me manquait, aujourd’hui j’ai décidé de faire un boeuf bourguignon !

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Maki saumon et concombre

maki saumon concombreDepuis quelques années les restaurants japonais fleurissent partout en France, et à l’image de l’Europe ils sont populaires au Canada. Il semblerait que le Québec suive cette tendance : les restaurateurs profitent de cet engouement pour la cuisine japonaise et bon nombre de chaînes ont vu le jour.
Même si nous aimons aller au restaurant il est tout autant agréable de se retrouver chez soi. Or quand on est à la maison et qu’on a une envie pressante de sushis ou makis, la solution la plus simple est d’appeler le livreur le plus proche. Mais est-ce vraiment compliqué de les faire soi-même? Vous aimez la cuisine japonaise et vous avez du temps? Ça tombe bien car aujourd’hui je vous propose un atelier maki !

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Ciel! Bistro-Bar

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Apparus à New-York, les rooftops ont peu à peu envahi les grandes villes du monde : Londres, Barcelone, Tokyo, Shanghai, Sydney, en passant par  Singapour… Les gens s’y retrouvent pour boire un verre, manger ou même danser. Aujourd’hui on en compte beaucoup en France et j’avais même eu  l’occasion d’en tester quelques uns à Paris l’été dernier.
À Québec vous ne verrez pas de rooftops, à défaut on y trouve un restaurant tournant, le Ciel! Bistro-Bar, qui offre une jolie vue sur la ville.

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Blanquette de veau

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Salut !
Aujourd’hui on s’attaque à un grand classique de la cuisine française. Et si vous surpreniez votre grand-mère?

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Le Clocher Penché

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Que faire un dimanche midi quand il beau? L’idée d’un brunch me semblait raisonnable. Avec « la gang » (bande, groupe d’amis), nous avions décidé de nous rendre  dans le quartier Saint-Roch afin de tester celui du Clocher Penché.

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Patente et Machin

IMG_6706 (Copier)Le quartier Saint-Sauveur est situé en Basse-Ville de Québec, proche du célèbre quartier Saint-Roch. Réputé pour ses boutiques, le quartier compte aussi de nombreux restaurants, dont Patente et Machin. On m’en avait beaucoup parlé, j’avais hâte de le tester donc nous y sommes allés un soir avec des amis.

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