La Bête Bar Steakhouse


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Caché quelque part dans l’édifice Le Delta 3 sur le boulevard Laurier, le restaurant La Bête Bar-Steakhouse est un repaire pour les amateurs de viande. La bête qu’on y trouve est du boeuf classifié AAA et Prime, un gage de grande qualité. Celle-ci est déterminée par son persillage : plus il est plus important et plus la viande sera tendre et juteuse. Ajoutez à cela un vieillissement de 35 à 40 jours afin d’accentuer la saveur et la tendreté, et vous avez tous les ingrédients pour satisfaire vos instincts carnivores. L’endroit s’annonçait donc comme un passage obligatoire pour moi, il n’était donc qu’une question de temps avant que je décide d’y aller !

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