Pascal Le Boulanger

En France on trouve des boulangeries à tous les coins de rue. On n’en compte pas moins de 35000, soit environ une boulangerie pour 1900 habitants. Si on appliquait ce ratio à la ville de Québec, cela donnerait un total de 287 boulangeries. Mais en faisant une rapide recherche sur Google on s’aperçoit qu’en réalité il n’y en a seulement une trentaine : on comprend mieux pourquoi au Québec l’expression « aller chercher du pain » fait parfois référence à du pain de mie.

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3 des plus belles routes au Québec

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Malgré ses 36 millions d’habitants, le Canada dispose d’un vaste territoire. En effet le pays se classe au deuxième rang mondial en termes de superficie, derrière la Russie.
À l’image du Canada, la province de Québec bénéficie également d’une géographie étendue, qui pourrait contenir 3 fois la France. Or lorsqu’on souhaite explorer la région, la tâche ne s’annonce pas aisée quand on voit tous les kilomètres à parcourir.
Lors de mes différentes escapades au Québec, j’ai passé beaucoup de temps sur les routes. Certaines peuvent être quelque peu ennuyeuses, comme l’autoroute 40 qui relie Québec et Montréal. D’autres, en revanche, sont moins monotones et permettent d’admirer de beaux paysages. Je vous propose de découvrir 3 routes incontournables au Québec.

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Les couleurs de l’automne

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À Québec les automnes se suivent et se ressemblent. À la fin de chaque été, les journées deviennent de moins en moins ensoleillées et les températures alternent entre fraîcheur et chaleur. Petit à petit les arbres se tranforment puis revêtent leur plus beau costume. Dans les rues, les parcs, les forêts, on aperçoit le même phénomème, et surtout la même couleur dominante : un rouge saillant. Celui de l’érable.

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5 façons d’immigrer au Canada

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Chaque année le Canada accueille sur son territoire plusieurs centaines de milliers d’immigrants. Qu’ils soient réfugiés, résidents permanents, travailleurs temporaires ou étudiants, les gens immigrent au Canada pour différentes raisons.
Beaucoup de Français décident de s’installer au Québec car on y parle la langue française. Cela facilite évidemment l’intégration car les changements sont nombreux : culture, climat, travail, famille, amis, vie sociale. Parfois ces différences s’avèrent trop difficiles à surmonter, c’est pourquoi environ la moitié des Français retournent en France après cinq ans de vie au Québec. Si vous envisagez de vous installer quelque part au Canada, il est donc préférable que vous soyez conscients des différences culturelles qui vous attendent.
Vous avez envie de partir vivre au Canada? Pour cela il faudra préalablement vous munir d’un visa. Je vous propose donc de découvrir 5 moyens qui vous permettront d’atteindre cet objectif.

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Nina Pizza Napolitaine

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Cela faisait un moment que je voulais allez chez Nina pizza napolitaine. Le restaurant faisait partie de ma liste des endroits à tester mais je n’avais jamais eu l’occasion d’y aller.
L’autre jour je me trouvais dans le quartier Saint-Roch car je prévoyais d’aller au Spot, un bar éphémère mis en place cet été par les étudiants de l’université Laval. Malheureusement la pluie s’était invitée à la fête et il fallait changer mes plans. Heureux hasard, la pizzeria de chez Nina ne se trouve pas très loin de là, sur la rue Saint-Joseph. Avec mon acolyte GG nous décidons de nous y rendre.

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10 endroits à visiter au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie

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L’année dernière mes amis et moi avions fait le roadtrip classique d’un touriste au Canada : Niagara Falls, Toronto, Ottawa, Montréal, Québec et Tadoussac. Mais le Canada, c’est aussi la nature et les grands espaces. Et quand on va dans les villes on ne voit pas forcément cet aspect pour là. C’est pour cette raison que certaines personnes, qui effectuent le circuit classique au Canada, sont déçues de ne pas plus découvrir ce côté-là.
Depuis que je vis au Québec, beaucoup de personnes me parlent de coins magnifiques au Canada : la Gaspésie, le Maine, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse, ou encore les Îles de la Madeleine, pour vous donner quelques exemples. Et à force de m’en parler, cela m’a petit à petit donné l’envie de découvrir un jour ces endroits. Ce n’était donc qu’une question de temps avant que je me décide d’y aller.
Cet été des amis de Paris avaient prévu de me rendre visite à Québec. Rien de vraiment planifié mais nous serions certainement allés à Toronto, Montréal et New York. Malheureusement leur voyage a dû être annulé en raison d’une jambe cassée. Mes vacances étant planifiées à cette période-là, il fallait donc que je trouve une solution. Partir ou ne pas partir? Telle était la question.
En y réfléchissant, cela faisait un moment que je n’avais pas pris de vacances, alors je me suis dis qu’un peu de repos me feraient le plus grand bien. Je décide donc de maintenir mes dates. Maintenant il ne me restait plus qu’à trouver une destination. Le Sud, les États-Unis ou le Canada? C’est alors que j’ai repensé à toutes ces personnes qui m’avaient parlé de toutes ces belles places à découvrir au Canada, le meilleur moment étant pendant la période estivale. Mon choix était fait, je partirai à l’est du Québec, au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie !
Conscient que mes amis de Québec n’étaient pas en vacances au même moment que moi, c’est pour cette raison que j’ai tenté de trouver des compagnons de voyage, sur les réseaux sociaux ou en parlant autour de moi. Cela m’a semblé tellement compliqué : problèmes de dates, de budget etc. Parfois certaines personnes semblent motivées au départ puis finissent par ne plus vous répondre. Finalement je décide de partir seul, à l’aventure, une première pour moi. Cela est peut-être un mal pour un bien.
Aujourd’hui je vous propose, en 10 étapes, de suivre mon roadtrip de 8 jours au Nouveau-Brunswick et en Gaspésie, deux belles régions du Canada.

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Chocolats Favoris

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Chocolats favoris, c’est plus de 20 chocolateries réparties partout dans tout le Québec. Le chocolatier est même présent à Montréal maintenant, depuis l’ouverture le mois dernier d’une boutique dans le quartier des spectacles. En plus des chocolats, l’endroit propose 12 saveurs de fondue au chocolat pour enrober sa crème glacée.

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