Boeuf bourguignon

IMG_8933Salut,
Aujourd’hui la France me manquait. En effet j’y étais récemment pour les fêtes. C’était l’occasion, comme s’amusent à dire parfois mes collègues, de retrouver mon béret, ma marinière, mon saucisson, mon fromage et ma baguette sous le bras. J’y ai également retrouvé toute la famille et les amis. Un rêve éveillé en quelque sorte. Et comme la France me manquait, aujourd’hui j’ai décidé de faire un boeuf bourguignon !

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Homard et sa crème, pommes de terres fondantes et purée de chou-fleur

 

IMG_1212Hello !
Avec la saison du homard qui commence, j’étais curieux de goûter au homard du Québec. C’est chose faite !
Voici la recette !

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Comprenez-vous le québécois?

Tetes-a-claquesEn arrivant au Québec on est plutôt rassuré car la province est francophone. Or même si on maîtrise la langue de Molière il est difficile parfois de comprendre un Québécois. Voici quelques pistes pour vous permettre d’apprivoiser la langue québécoise !

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Bo bun au boeuf

IMG_5997Un grand classique de la cuisine asiatique ! Au Laos on appelle ce plat Bi Bun. Je n’ai jamais vraiment eu besoin de cuisiner ce plat car j’ai très souvent eu l’occasion de profiter de celui de ma maman. Or comme on ne traverse un océan tous les jours il fallait bien que je cuisine ce plat moi-même !

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